ПИЛЕ С ОРИЗ И ЗЕЛЕНИИ

Нека да използваме дните, в които все още в дворовете има пресни зелении. Освен леко, ястието е и изключително ароматно заради свежия джоджен, с който е подправено.

ПРОДУКТИ: 1 кг пилешко месо 10 стръка зелен лук 10 листа лапад 10 листа киселец 150 г спанак / може и замразен/ 1 и 1/ 2 ч. ч. ориз сол млян черен пипер чубрица 2 клонки свеж джоджен 6 с. л. олио + още малко за намазване на месото 6 ч. ч. вода

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Нарязваме лука на парчета. Измиваме добре листните зеленчуци и отстраняваме твърдата им част. Нарязваме ги и тях. В дълбок съд сгорещяваме олиото и в него запържваме за кратко измития и изцеден ориз. Отстраняваме го от котлона. Към него добавяме и подготвените зелении. Наливаме водата, посоляваме на вкус, овкусяваме с черния пипер и чубрицата и разбъркваме. Изсипваме всичко в тава, слагаме клонките джоджен и отгоре нареждаме намазаните с олио и посолени порции пилешко месо.

Печем ястието в загрята на 180 градуса фурна, докато оризът стане на мазнина , а месото придобие лек и приятен загар.

Сервираме ястието на порции.