ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ МЪФИНИ СЪС СЕМЕНА

Всичко, което е приготвено с пълнозърнесто брашно, е добър вариант за здравословно хапване на каквито и да било тестени блюда. А, когато заменим сиренето с извара, тогава идеята за тяхното приготвяне е за предпочитане.

ПРОДУКТИ за 12 броя: 3 яйца 1 ч. ч. нискомаслено кисело мляко 200 г нискомаслена извара 50 мл зехтин 1 бакпулвер щипка хималайска сол 1 и 1/ 2 ч. ч. пълнозърнесто брашно / ръжено- пшенично/ за поръсване- микс от семена/ сусам, ленено семе, слънчогледови и тиквени семки/ олио- за намазване на формата

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: С помощта на миксер разбиваме яйцата със солта. Намаляваме мощността на уреда на ниска степен и добавяме млякото и зехтина. Лъжица по лъжица изсипваме брашното, което предварително сме смесили с бакпулвера. Слагаме изварата и с лъжица разбъркваме всичко леко и внимателно. Вземаме форма за мъфини. Намазваме с олио всяко гнездо и в него слагаме от сместа. Внимаваме тя да заеме 2/ 3 от вместимостта, за да не излезе печивото от формичките по време на печенето. Поръсваме със семената.

Печем мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна в продължение на 20- 25 минути.

Изваждаме ги внимателно и ги нареждаме на скара, за да могат да се охладят. Спазвайки точно рецептата, вие ще получите една прекрасна здравословна закуска, с която ще зарадвате всички членове на семейството ви.