ВИТАМИНОЗНИ БИО КЮФТЕНЦА " 5+ 2 зелении "

Сега е времето, в което събирам всички налични зеленолистни зеленчуци от моята градина, а заедно с тях и свежи подправки, с които приготвям кюфтенца- хем вкусни, хем безкрайно полезни. Препоръката ми е да ги опитате и сами да се убедите, че природата ражда естествени лекарства за организма ни.

Съставките и пропорциите съчетавам по мое виждане: ПРОДУКТИ: 1 супена купа тученица/ тлъстика, тлъстиче/ десетина листа лапад десетина листа киселец 1 ч.ч. спанак 1 ч. ч. коприва 1 неголяма връзка магданоз 1 клонка градинска чубрица 3 яйца 6 с. л. с лек връх брашно 150 г твърдо сирене скилидка чесън- по желание хималайска сол - на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Яйцата и солта разбивам с миксер. Към тях на най- ниската степен добавям рендосаното сирене и нарязания чесън. Изсипвами брашното. Идва ред и на зеленолистните, магданоза и чубрицата, които са нарязани на ситно, а копривата е И предварително попарена с гореща вода.

Вземам от готовата смес и с мокри ръце оформям кюфтенца. Пържа ги в горещо олио. Изваждам ги и ги оставям да се отцедят върху кухненска хартия. Много често приготвям към тях млечно- чеснов сос, с който след това ги поливам. СОС: 1 кофичка гъсто квасено мляко сол на вкус 2 щипки нарязан копър 1 голяма и скълцана скилидка чесън 2- 3 с. л. майонеза / по желание /

Това е от мен, а останалото е от вас :).