ПИКАНТНИ СВИНСКИ КРАЧЕТА

Любимо ястие, което подсигурява нужния за кожата ни колаген. Освен, че по тази рецепта крачетата стават неустоимо вкусни, те са и полезни.

ПРОДУКТИ за 4 порции: 4 свински крачета 40 г краве масло 1 средно голяма глава кромид лук с люспите 1 глава чесън с люспите 4 сухи люти чушки 1 лайм или обикновен лимон / лично аз следващия път ще ги приготвя без него/ 4 листа дафинов лист червен пипер млян черен пипер куркума / Ако не обичате някоя от посочените подправки, подменете я с предпочитана. / сол- на вкус 1 литър вода

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Измиваме добре крачетата и ги слагаме в тенджера под налягане. Наливаме водата. Изчакваме да заврат и внимателно ги отпенваме. Слагаме кромида, нарязан на четири, необелените скилидки чесън и лимона, нарязан на филийки.

Пускаме маслото и лютите чушки. Овкусяваме с подправките, солим ястието, затваряме тенджерата и варим свинската вкусотия в продължение на 1 час. Сервираме крачетата топли като не забравяме до тях да сипем 1 черпак от бульона, в който да има парче лук, скилидки чесън и люта чушка.