ПРОЯ

Това е вид царевичен хляб. Познат е още като просеник, малай, царевична пита, царевична бъркана баница… Забърква се само за 5 минути и е чудесна закуска за почивните дни. Ако сте правили мързелива баница или солен кекс, проя е подобно на тях печиво, но в състава си има и царевично брашно.

ПРОДУКТИ: 3 яйца 1 ч. ч. кисело мляко 6 с. л. олио 1 ч. ч. бяло брашно 1 ч. ч. царевично брашно 1 бакпулвер 200 г сирене- натрошено на едро щипка сол НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Разбъркваме всички продукти. Намазваме дъното на правоъгълна тава с размери 20/ 30 см. Поръсваме я с брашно и изсипваме сместа в нея. Ако тавата е с керамично покритие, я намазваме само с олио. В случая брашното е излишно.

Печем проята в предварително загрята фурна на около 180 градуса около 30- 35 минути или просто, докато ни хареса полученият загар.

Изваждаме печивото, оставяме го малко" да си почине", нарязваме го на парчета и го сервираме. По желание можем да го наръсим с шарена сол.