СИРОПИРАНА БАНИЦА С ХАЛВА

ПРОДУКТИ:

около 500 мл прясно мляко
2- 3 яйца
1 супена лъжица сол
1 супена лъжица захар
мая колкото кибрит
около 1 килограм брашно( за еластично средно меко тесто )

За плънката:около  400 гр тахан халва
300 гр счукани орехи

2 пакетчета краве масло - 1 за точене и 1 за сиропа

Сироп:800 гр захар
500мл вода / ако не стигне се прави нов/  

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :   Всичко се омесва докато се събере на топка. Поставя се в намаслена купа и се завива да втаса, след което тестото се премесва още веднъж и се разделя на 7-9 топки. Всяка се точи на кора с дебелина не повече от 2мм. Всяка разточена кора се намазва с помощта на четка с разтопеното масло (1 пак) и поръсва щедро с орехи и натрошена халва. Оформя се руло, което не бива да е стегнато. Нарязва се на кръгчета с дебелина около2 см, след което всяко от тях се нарежда в намазана с олио тава на разстояние поне 1 см едно от друго
Оставят се да втасат на топло за около 20мин. Пекат се на 200 градуса в началото, а след това се намаляват на 180.
Изваждат се и оставят да изстинат поне 4-5 часа.
Прави се сиропът от водата, захарта и второто пакетче масло. Може да се добави есенция или ванилия . С топлия сироп се заливат наредените в тавата една до друга розички и веднага се покриват с найлон и кърпа, за да се задушат и попият сиропа..

МЕДЕНИ ПАСТИЧКИ

Правих ги на 8 април 2011 г.
         За моя курбан :)
    Приготвих ги от готови медени биксвити, които залях с домашно сварен крем от 1 литър прясно мляко, 1 ч. ч. захар, 4 жълтъка, 8- 10 с. л. брашно, 5 с. л. маргарин и 2 ванилии.

Бисквитите се налагат една върху друга както при торта.

СНЕЖНИ ТОПКИ

 Това са вътрешните кръгчета на  СОДЕНИТЕ ГЕВРЕЧЕТА, само че са поръсени с пудра захар :)

                                                          3 април 2011 г

СОДЕНИ ГЕВРЕЧЕТА

    Замесете тесто от 3 яйца, 1 ч. ч кисело мляко, 1 каф. л. сода, 1 ч. л. сол, 1 с. л. захар и брашно.

Разточете на кора и изрежете гевречета с помощта на две чаши. Изпържете ги в нагорещено олио. По желание можете да ги наръсите с пудра захар.


                              3  април 2011 г

Сладкиш ШОКОЛАДОВ ЕЛИКСИР

Този сладкиш е много бърз и е без яйца.

Става много сочен и има опасност да влезе в графата " любими".

ЗА БЛАТА:

1 ч. ч. кисело мляко

1 каф. л. сода или 1 бакпулвер

1 ч. ч. захар

2 с. л. какао

1 ч. ч. брашно

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

     Всичко се разбърква с дървена лъжица и се изсипва в намазана и набрашнена по- малка правоъгълна тавичка. Пече се на 180 градуса. Изважда се и се изчаква да изстине напълно, а през това време се кипва 

 ЗАЛИВКАТА: 

1 каф. ч. вода

7 с. л. захар / с връх/

2 с. л. какао

3. с. л. краве масло

НАЧИН НАПРИГОТВЯНЕ:

     Надупчете изстиналия сладкиш с вилица и го залейте с горещата заливка, като повдигате блата, за да се напои едновременно и отдолу.
Можете да го нарежете предварително, за да попие тя по- бързо.

Оставете сладкиша така около 1 час.
Нарежете на парчета/ ако все още не сте/, настържете нещо шоколадово отгоре / аз го правя и с десерт" Родопче"/ и поднесете с кафенце!!!!

От дозата се получават 12 парченца.

ДА ВИ Е СЛАДКО!!!

                                         6 април 2011 г

ПАЛАЧИНКИ С КОНФИТЮР ОТ ЯГОДИ

Тук няма нужда от обяснение :)
Палачинките ги правя така, както съм описала в рецептата на КАЛИТКОВИТЕ ТОРБИЧКИ

/ виж ПРЕДЯСТИЯ  И ОРДЬОВРИ/ или ПАЛАЧИНКИ в " ДЕСЕРТИ".

Сладка палачинка БОНБОН

Тези палачинки направих за следобедна закуска на 2 април 2011 г

    В случая пълнежът може да е всякакъв/ сладък/- конфитюр, шоколад, мед с орехи.....

ОБИКНОВЕНА БИСКВИТЕНА ТОРТА

   Това е обикновена бисквитена торта, но направена във формата  за кекс. 

По този начин става по- ефектна .

                          ИМПРОВИЗАЦИЯ! :)

       СЪСТОИ СЕ ОТ НАТРОШЕНИ БИСКВИТИ НА ПАРЧЕТА / ТЕЗИ СА " ЗАКУСКА" / , КОИТО СЕ  ПУСКАТ В ГОРЕЩ КРЕМ / НИШЕСТЕ/. РАЗБЪРКВАТ СЕ И СМЕСТА СЕ ИЗСИПВА ВЪВ ФОРМА, НАМОКРЕНА СЪС СТУДЕНА ВОДА. ПРЕСТОЯВА В ХЛАДИЛНИК 5- 6 ЧАСА / ДО ОМЕКВАНЕ/, ПОСЛЕ СЕ ОБРЪЩА И СЕ УКРАСЯВА С КАКВОТО ИМАТЕ!

                                                         29 март 2011 г

СЛАДЪК САЛАМ

ПРОДУКТИ: 

2 опаковки меки бисквити/ аз ползвам РОДЕН КРАЙ с масло на " Престиж" /
1 ч. ч. пудра захар
2 с. л. какао
1 яйце
125 г масло или маргарин/ в случая е маргарин, защото тези бисквити имат вкус на масло/
1/ 2 ч. ч. орехи/ сега ги заместих с 1 кутийка локум/
шоколадови пръчици за овалване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

   Бисквитите се трошат, маслото се размеква, яйцето се разбива, локумът се нарязва на дребни парченца и всичко това се омесва с останалите продукти. Оформя се като салам и се поставя върху найлон, но предварително върху него разпръснете шоколадовите пръчици. Завива се в него малко по- стегнато и се оставя за няколко часа в хладилника, за да се стегне.
Аз го приготвих сутринта  в 9 часа и го нарязах в 16 часа.

                                                     5 април 2011 г

УКРАСЕНА ПИТКА

  Тестото за тази питка замесих от :

мая, колкото кибритена кутийка

1 ч. л. сол

1 ч. л. захар

1 с. л. олио

2 белтъка

брашно до получаване на средно меко тесто.

  Украсата е по желание като отгоре преди печене я намазвам с олио и след като я извадя- също.